Bellarium Italian Restaurant
Via Dei Laghi KM 5,500 Marino (RM) 00047
+39 06 93802019
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Menù Lunedì / Monday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Tagliatelle al ragù di capriolo Tagliatelle with venison ragù (1-3) | |
| Casarecce alla Norma Caserecce pasta alla Norma (1) | |
| Lasagna con funghi, Fontal di Cavalese e crema di basilico Lasagna with mushrooms, Fontal cheese from Cavalese and basil cream (1-7) | |
| Crema Parmentier con crostini di pane alle erbe Parmentier potato soup with herb croutons (1) |
Secondi / Main Courses
| Guancia di manzo con purè di patate e chiffonade di porri Beef cheek with mashed potatoes and shredded leeks (9-12) | |
| Tagliata d’anatra con salsa ai lamponi e insalata di spinacino Sliced duck breast with raspberry sauce and baby spinach salad | |
| Mozzarella in carrozza su coulis di pomodoro Fried mozzarella sandwich on tomato coulis (1-3-7) | |
| Carne salada con carciofi sott’olio e scaglie di Trentingrana Cured beef with artichokes in oil and Trentingrana cheese flakes |
Dessert
| Tiramisù Tiramisù (1-7) | |
| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Menù Martedì / Tuesday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Casunzei con burro, semi di papavero e Puzzone di Moena Beet ravioli with butter, poppy seeds and Puzzone di Moena cheese (1-7) | |
| Paccheri con tonno, olive, pomodorini e coulis di burrata Paccheri pasta with tuna, olives, cherry tomatoes and burrata coulis (1-7) | |
| Timballo di pasta al ragù alla bolognese Baked pasta timbale with Bolognese ragù (1) | |
| Zuppa di fagioli con olio al rosmarino Bean soup with rosemary oil |
Secondi / Main Courses
| Brasato al Barolo con taccole Barolo-braised beef with snow peas (12) | |
| Rollatina di orata con patate schiacciate e coulis di pomodorini alla marinara Sea bream roll with crushed potatoes and marinara cherry tomato coulis | |
| Uovo pochè su vellutata di piselli e polvere di olive nere Poached egg on pea velouté with black olive powder | |
| Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di Trentingrana Beef carpaccio with rocket salad and Trentingrana cheese flakes |
Dessert
| Strudel di mele trentine Trentino Apple Strudel |
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| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Menù Mercoledì / Wednesday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Canederli allo speck in consommé di pollo Speck dumplings in chicken consommé (1-3-7) | |
| Risotto allo zafferano con salsiccia trentina e jus di manzo Saffron risotto with Trentino sausage and beef jus (3) | |
| Gnocchi di semolino con coulis di basilico e fonduta di formaggi locali Semolina gnocchi with basil coulis and local cheese fondue (1-3-7) | |
| Vellutata di carote e citronella Carrot and lemongrass velouté |
Secondi / Main Courses
| Goulash alla tirolese con polenta taragna Tyrolean goulash with taragna polenta (12) | |
| Braciola di capriolo su crosta alle erbe e patate mascotte Venison chop with herb crust and roasted potatoes (1-7) | |
| Parmigiana di zucchine Zucchini parmigiana | |
| Prosciutto d’oca con coulis ai lamponi, insalatina novella, scaglie di grana e crostini Goose ham with raspberry coulis, baby salad, parmesan flakes and croutons (1) |
Dessert
| Mousse di cioccolato bianco con coulis di frutti di bosco e crumble di cacao White chocolate mousse with berry coulis and cocoa crumble (3-7) | |
| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Menù Giovedì / Thursday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Schlutzkrapfen con burro, salvia e scaglie di Trentingrana Schlutzkrapfen with butter, sage and Trentingrana cheese flakes (1-7) | |
| Spaghetti aglio, olio, peperoncino e gamberi Spaghetti with garlic, oil, chili pepper and prawns (4) | |
| Lasagne con funghi porcini, bufala e crudo Lasagna with porcini mushrooms, buffalo mozzarella and cured ham (1-3-7) | |
| Minestrone classico Classic vegetable soup |
Secondi / Main Courses
| Filetto di manzo con cavolo rosso brasato e patate ponte nuovo Beef fillet with braised red cabbage and Pont-Neuf potatoes (12) | |
| Salmone alla piastra con salsa beurre blanc Grilled salmon with beurre blanc sauce (7) | |
| Panzanella vegetariana Vegetarian panzanella salad (1) | |
| Arrosto freddo di manzo con salsa verde Cold roast beef with green sauce |
Dessert
| Cheesecake ai lamponi Raspberry cheesecake (1-7) | |
| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Menù Venerdì / Friday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Strangolapreti di spinaci con fonduta di Puzzone Spinach strangolapreti dumplings with Puzzone cheese fondue (1-3-7) | |
| Pappardelle al ragù di cinghiale Pappardelle with wild boar ragù (1-3) | |
| Crespelle alla valtellinese Valtellina-style crêpes (1-3-7) | |
| Zuppa di lenticchie e crostini di pane al timo Lentil soup with thyme croutons (1) |
Secondi / Main Courses
| Stinco di maiale con verza brasata Pork shank with braised Savoy cabbage (12) | |
| Petto di faraona con salsa ai frutti di bosco Guinea fowl breast with berry sauce | |
| Sformatino di melanzane alla parmigiana su coulis di pomodoro Eggplant parmigiana flan on tomato coulis | |
| Vitello tonnato Veal with tuna sauce |
Dessert
| Cannolo scomposto Deconstructed cannolo (3-7) | |
| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Menù Sabato / Saturday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Risotto ai funghi con coulis di erbe e fontal Mushroom risotto with herb coulis and fontal cheese | |
| Paccheri cacio, pepe e guanciale Paccheri pasta with pecorino cheese, black pepper and guanciale (1-7) | |
| Gnocchi di patate alla sorrentina gratinati Potato gnocchi alla sorrentina, baked au gratin (1-3-7) | |
| Crema di zucchine e menta Zucchini and mint cream soup |
Secondi / Main Courses
| Spezzatino di cervo con polenta concia Venison stew with rich mountain-style polenta (7-12) | |
| Tataki di manzo con salsa tartare e spinacino fresco Beef tataki with tartare sauce and fresh baby spinach (3) | |
| Flan di verdure su coulis di formaggi locali Vegetable flan on local cheese coulis (3-7) | |
| Speck aromatico con salsa verde, Trentingrana e giardiniera di verdure Aromatic speck with green sauce, Trentingrana cheese and pickled vegetables |
Dessert
| Millefoglie con crema inglese Mille-feuille with custard cream (1-3-7) | |
| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Menù Domenica / Sunday Menu
ANTIPASTI A BUFFET / BUFFET OF APPETIZERS
Primi / First Courses
| Spatzle con speck e crema di Trentingrana Spätzle with speck and Trentingrana cream (1-3) | |
| Penne al pesto di pistacchio, polvere di crudo e scaglie di Trentingrana Penne with pistachio pesto, cured ham powder and Trentingrana flakes (1) | |
| Cannelloni ripieni di ricotta, provola e zucchine Cannelloni stuffed with ricotta, provola cheese and zucchini (1-3-7) | |
| Zuppa di orzo Barley soup |
Secondi / Main Courses
| Costolette d’agnello con salsa verde e patate al timo Lamb chops with green sauce and thyme potatoes | |
| Ossobuco di vitello con riso al salto e salsa gremolada Veal ossobuco with crispy saffron rice and gremolada sauce (7) | |
| Caponata di melanzane Eggplant caponata | |
| Tartare di manzo e le sue guarnizioni Beef tartare with its garnishes |
Dessert
| Torta Sacher Sacher cake (1-3-7) | |
| Frutta di stagione Seasonal fruit |
Bellarium Moena
Presso Hotel Alle Alpi Beauty e Relax
Str. de Moene, 67 – 38035 Moena TN – Italia