Bellarium Italian Restaurant
Via Dei Laghi KM 5,500 Marino (RM) 00047
+39 06 93802019
info@bellariumitalianrestaurant.it
Menù alla carta
I NOSTRI BURGER GOURMET
| Burger di Terra Burger di fassona Piemontese, cheddar stagionato, guanciale croccante, cipolla caramellata, lattuga fresca, pomodoro ramato, delicata emulsione di maionese al tartufo e senape rustica Piedmont Fassona beef burger, aged cheddar, crispy guanciale, caramelized onion, fresh lettuce, vine tomato, delicate truffle mayonnaise and rustic mustard emulsion € 16 (1-3-7-10) | |
| Burger Vegetariano Burger di patata viola con spinaci freschi, stracciatella, pomodoro ramato e maionese al basilico Purple potato Burger with baby spinach, stracciatella, vine-ripened tomato and basil mayonnaise € 16 (1-3-7) | |
Burger di Mare |
PINSE
| Pinsa Terra Vellutata di patata viola, rosmarino stracciatella di burrata fresca, funghi misti di bosco trifolati all’aglio e prezzemolo, prosciutto crudo di San Daniele, completato con olio Evo e tartufo nero Purple potato velouté with rosemary, fresh burrata stracciatella, mixed wild mushrooms sautéed with garlic and parsley, San Daniele prosciutto, finished with extra virgin olive oil and black truffle € 14 (1-7) | |
| Pinsa Vegetariana Salsa di pomodoro fresco al basilico guarnita con zucchine grigliate, asparagi croccanti, olive taggiasche e rucola fresca completato con scaglie di ricotta salata e olio Evo Fresh basil tomato sauce topped with grilled zucchini, crispy asparagus, Taggiasca olives and fresh rocket, finished with shavings of salted ricotta and extra virgin olive oil € 14 (1-7-9) | |
| Pinsa Mare Crema vellutata di topinambur e zafferano guarnita con gamberi e calamari grigliati, pomodoro confit e stracciatella fresca completata con olio evo, germogli di ravanello rosa e zest di lime A silky Jerusalem artichoke and saffron cream, topped with grilled prawns and squid, confit tomato, fresh stracciatella, finished with extra virgin olive oil, pink radish sprouts and lime zest € 16 (1-2-7-14) | |
| Pinsa Margherita Salsa di pomodoro fresco al basilico, mozzarella di bufala campana DOP in uscita basilico fresco, olio Evo e fiocchi di sale maldo affumicato Fresh basil tomato sauce, Campanian buffalo mozzarella DOP added after baking, fresh basil, extra virgin olive oil, and flakes of smoked Maldon salt € 12 (1-7-9) |
ANTIPASTI / Starter
| Tris di pesce affumicato su misticanza di finocchi e arancia con crema di avocado e vinaigrette agli agrumi Trio of smoked fish on a fennel and orange salad with avocado cream and citrus vinaigrette € 16 (4) | |
| Tataki tonno marinato alla soia in crosta di pistacchi e dressing al mango Soy-Marinated Tuna Tataki in a pistachio crust with mango dressing € 16 (1-4-8) | |
| Battuta di fassona tagliata al coltello, crema di bufala, nocciole piemontesi e lamelle di tartufo Knife-cut Fassona Beef Tartare, buffalo cream, Piedmont hazelnuts and shaved truffle € 15 (7-8) | |
| Finissima di vitello alla moda del tonnato Very thin sliced veal in vitello tonnato style € 14 (3-4) | |
| Gnocco fritto, prosciutto crudo di San Daniele e mozzarella di bufala campana DOP Fried gnocco, San Daniele prosciutto and Campanian buffalo mozzarella DOP € 13 (1-7) | |
 Involtini di melanzana grigliata con robiola aromatizzata alle erbe, pomodorini semi-dry e dressing al basilicoGrilled eggplant rolls filled with herb-infused italian soft cheese, semi-dried cherry tomatoes and basil dressing € 12 (7) | |
| Tagliere di salumi nostrani e formaggi delle nostre vali con miele e confetture Selection of local cured meats and artisan cheeses from our valleys, served with honey and fruit preserves € 18 (7) |
Vegetariano
Nb: tutto il nostro pesce servito fresco viene abbattuto secondo le norme vigenti del Reg. CE 853/2004. In questo locale potrebbe essere servito del prodotto congelato/surgelato, in base alla stagionalità e alla reperibilità del prodotto. The food may be frozen.
PRIMI PIATTI / First course
| Ravioli di pasta fresca ripieni di ricotta e limone con panna acida e salmone marinato a secco Fresh pasta ravioli filled with ricotta and lemon, served with sour cream and house dry-cured salmon € 14 (1-3-4-7) | |
| Garganelli allo zafferano, ragù bianco di vitello, pomodorino confit e tartufo nero Saffron garganelli, white veal ragù, confit cherry tomato and black truffle € 16 (1-3-9) | |
| Risotto aromatizzato al lime con tartare di tonno, timo e pistacchio di Bronte Lime-flavoured risotto with tuna tartare, thyme and Bronte pistachio € 16 (1-4-7-8) | |
| Fiocchi ripieni di formaggio e pere al burro su crema di gorgonzola e noci tostate Pasta parcels filled with cheese and pear in butter on gorgonzola cream and toasted walnuts € 14 (1-3-7-8) | |
| Spaghettone monograno con crema di cacio e pepe di penja Monograin spaghettone with cacio e pepe cream and Penja pepper € 16 (1-7) | |
| Tagliatelle al basilico con pomodorino fresco, stracciatella e lamelle di mandorle tostate Basil tagliatelle with fresh cherry tomatoes, stracciatella and toasted almond flakes € 14 (1-3-7-8) |
Vegetariano
Nb: tutto il nostro pesce servito fresco viene abbattuto secondo le norme vigenti del Reg. CE 853/2004. In questo locale potrebbe essere servito del prodotto congelato/surgelato, in base alla stagionalità e alla reperibilità del prodotto. The food may be frozen.
SECONDI PIATTI / Main course
| Cube roll alla griglia con patate al forno, porro grigliato e salsa chimichurri Grilled cube roll with roasted potatoes, charred leek and chimichurri sauce € 26 | |
| Tagliata di manzo con spinacini freschi saltati al burro, pomodorini confit, scaglie di grana e riduzione di aceto balsamico Sliced grilled beef with butter-sautéed baby spinach, confit cherry tomatoes, aged parmesan shavings and balsamic reduction € 22 (7) | |
| Pescato del giorno con misticanza di verdure Fish catch of the day with mixed vegetables € 20 (4) | |
| Fritturina croccante di gamberoni e calamari con maionese al lime e verdurine in pastella Crispy fried king prawns and squid with lime mayonnaise and battered vegetables € 22 (1-2-3-14) | |
| Parmigiana di melanzana e zucchine su vellutata di burrata, dressing al basilico e polvere di olive taggiasche Eggplant and zucchini parmigiana on burrata velouté, basil dressing and Taggiasca olive powder € 14 (1-7) | |
| Costoletta di vitello alla milanese servita con misticanza fresca e patate al forno croccanti Veal Milanese cutlet served with fresh mixed salad and crispy roasted potatoes € 28 (1-3) | |
CONTORNI Patate fritte / French fries Insalata mista / Mixed salad Verdure alla griglia / Grilled Vegetables Cicoria con uvetta e pinoli / Sautéed chicory with raisins and pine nuts |
Vegetariano
Nb: tutto il nostro pesce servito fresco viene abbattuto secondo le norme vigenti del Reg. CE 853/2004. In questo locale potrebbe essere servito del prodotto congelato/surgelato, in base alla stagionalità e alla reperibilità del prodotto. The food may be frozen.
DESSERT
| Bellarium Bellarium € 10 (1-3-7) | |
| Bounet della tradizione piemontese Traditional Piedmont bunet € 8 (1-3-7-8) | |
| Bavarese al cocco con coulis all’ananas e crumble di biscotto salato Coconut bavarois with pineapple coulis and salted biscuit crumble € 8 (1-3-7) | |
| Millefoglie scomposta alla crema diplomatica e frutti di bosco Deconstructed mille-feuille with diplomat cream and berries € 8 (1-3-7) | |
| Torta caprese al caffè e cioccolato Coffee and chocolate caprese cake € 8 (1-3-7-8) | |
| Tartelletta al cacao con crema al cioccolato fondente, vaniglia e dressing ai lamponi Cocoa tartlet with dark chocolate cream, vanilla and raspberry dressing € 8 (1-3-7-8) |
Vegetariano
Nb: tutto il nostro pesce servito fresco viene abbattuto secondo le norme vigenti del Reg. CE 853/2004. In questo locale potrebbe essere servito del prodotto congelato/surgelato, in base alla stagionalità e alla reperibilità del prodotto. The food may be frozen.
ELENCO ALLERGENI / Food allergens
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Bellarium Rivoli
C.so Primo Levi, 150 – 10098 Rivoli TO – Italia